ahpj roste mi kolem baráku všude divoký chmel kamarád říkal že z toho zkoušel vařit a že to bylo super :) tak jsem to dneska obešel a šišek je všude hromada plánuju to vykopat a přesdit :) ale jak poznám že je chmel opravdu zralí ?? nebo jakmil jsou šišky ůže se trhat ?? děkuju :) chmel asi zmrazím :)
Vaření piva mě začalo velice bavit a vzhledem k tomu že jsem, dalo by se říci, "pěstitel všeho možného" jsem si řekl, proč nezkusit i vlastní chmel, když pivo už vlastní mám. Na zahradě mám vysokou zeď orientovanou na jiho-západ a bylo mi tedy hned jasné k čemu vlastně bude sloužit. Jediný "problém" který jsem musel řešit je ten, že přímo u stěny je vyzděný základ, tudíž jsem se z tohoto a dalších důvodů rozhodl pro pěstování v 60l květináči na jednu rostlinu, což by měla být dostatečná velikost.
První rok jsem sazenice pořídil přímo v Žatci na statku ve Stekníku, více na www.chizatec.cz/chmelova_sadba.htm za cca 30 korun/kus. Pan Miroslav Brynda byl velice ochotný a k sazenicím mi dal i plno rad typu jaký substrát zvolit, jak zasadit a jak se vlastně o rostlinu starat.
Byl mi doporučen substrát RKS II, který je vhodný pro rostliny vyžadující težší typ substrátu s vyšší koncentrací živin. Je možné ho promíchat např. s koňským hnojem pro zvýšení obsahu živin. Při sázení volně do země je ideální tímto substrátem vyplnit díru o hloubce a šířce 30 centimetrů a vsadit chmelovou "babku". Ze středu babky by měly vyčnívat tzv. růstové pupeny a sázíme tak, aby pupeny směřovaly vzhůru a byly cca 10 cm pod zemí. Po zasazení prolít 10 litry vody.
V tomto stavu zůstává chmelová sadba až do měsíce března/dubna kdy se stoupající teplotou začínají narůstat nové kořeny a pokračuje růst pupenů.
V horkém letním počasí je nutno chmel dostatečně zalévat, a to zvláště v období intenzivního růstu- červen, červenec. Půda však musí být dobře odvodněná a nesmí zůstat delší dobu podmáčená. Ze škudců hledáme zejména mšici a svilušku chmelovou a lakonosce libečkovho. První dva můžeme eliminovat za pomocí biopredátorů, na lakonosce je nutné použití chemické ošetření.
Chmel sklízíme v období od poloviny měsíce sprna do poloviny září. Šištice otrháme, ale zbytek rostliny ponecháme- dojde ke stažení živin do kořene. Teprve po uvadnutí a odumření šlahouny odstraníme.
Šištice obsahují kolem 80% vody a musíme je vhodně zpracovat. Při sušení je nutno dosáhnout vlhkosti 7-10%. Při menší se chmel drolí a při větší se může zapařit. Další možností je chmel zamrazit. Chmel se snažíme uchovávat v co možná nejstálejším tmavém prostředí bez přístupu vzduchu!
Bohužel během první zimy mi nejspíš chmelové babky zmrzly. Proto jsem do dalšího roku (2012) pořídil babky další. Ne pouze české odrůdy- Žatecký poloranný červeňák, ale i odrůdy zahraniční- Hallertauer, Fuggle, Cascade, Challenger, Pearle, East Kent Goldings a Williamette. EKG bohužel na jaře neprojevila známky života.
Tadytomas
Chmel a jeho pěstování
semínka
Vlasta | 11.11.2012
Zdravím, chtěla bych vědět, jestli se dá vypěstovat chmel ze semínka. Zkoušel jste to někdo? Díky za radu.
Re: semínka
tadytomas | 12.11.2012
nezkoušel jsem..
pokud chcete chmel do piva je potřeba samičí rostlina. Samčí rostlina (netvoří hlávky) je pěstována pouze pro potřeby šlechtění.
otázka
Ladislav | 16.09.2012
Zdravím ,sháním sazenice chmele, které by někdo zaslal poštou jako dobírku.
.Spojil jsem se s panem Bryndou ze žatce,tam se dá zakoupit od října ale osobně,a nemohu najít zahradnitví ani jiný obchod který by zaslal rostliny,jestli někdo o něčem ví prosím at poradí, děkuji
Re: otázka
tadytomas | 12.11.2012
kontaktujte pana Kroupu, posílá na dobírku.
https://www.hop.cz/home.php?pg=contact&lg=cz
Chmel z Anglie
Roman | 16.05.2012
Ahoj, tiež sa tu vytešujem na tvojich stránkach, má to "šmrnc" :) Zaujímalo by ma odkiaľ z anglicka je možné také sadenice objednať? Na slovensku toho veľa nerastie ale experiment by to mohol byť zaujímavý :) Dik za info
Re: Chmel z Anglie
tadytomas | 01.06.2012
já jsem objednal z https://www.willingham-nurseries.co.uk/hop3.html
Re: Re: Chmel z Anglie
Jan | 26.02.2013
Zdravím!
Zajímalo by mne, jak po loňském roce hodnotíte úrodu jednotlivých variet. ŽE se EKG neujalo, je mi líto - zrovna na něj jsem pomýšlel. Ale kdybyste měl postřehy i k dalším, budu rád!
Chtěl jsem tedy začít českými, ale volal jsem panu Bryndovi a letos bude mít kořenáče až na podzim - a já bych je rád zasadil už teď...
otázka
Michal | 16.05.2012
Dobrý den,
mám takový netradiční dotaz. Dal by se chmel pěstovat pro okrasu jako domácí květina?
Děkuji za odpověď.
Michal
Re: otázka
tadytomas | 01.06.2012
ano, chmel se dá pěstovat jako okrasná plodina, často vidím porostlé zahradní pergoly a altánky..
v druhém dotazu.. ve smyslu bosaje.. o tom pochybuji. Ale za zkoušku nic nedáš